Марийская кухня - кухня древняя. Ей не одна сотня лет. Основа ее - продукты, которые марийцы умели добывать рядом со своим жилищем - в лесах, на лугах, в реках, озерах. Это дичь, рыба, ягоды, грибы, всевозможные травы. Сегодня марийцы славятся своими блинами коман-мелна, которые традиционно должны быть на каждой свадьбе и подкоголями.